バーミヤンの餃子が安くて美味しい!ジワジワ辛くなる赤餃子も必見  

 

 

 

チェーンの中華料理店といえば、餃子の王将・大阪王将を思い浮かべると思いますが、中華料理のファミリーレストランの名前はなんでしょう?

……そう“バーミヤン”です。

意外にも47都道府県すべてにお店がなく、お店の名前を聞いたことがあっても、行ったことがない人も多いのではないでしょうか。

かくいう私自身も近所になかったので、片手で数えるほどしか行ってなく、個人的にバーミヤンといえば、バーミヤンの日である8月3日に、餃子が83円(+税)となることが印象的でした(笑)

 

 

 

先日いつもとちがう道を散歩していると、お店の看板が見えてきたので、ふらっと入って食べてきました。

ということで、今回はバーミヤンと、安くて美味しい餃子についてお伝えします。

 


 

餃子

バーミヤンは地名!?なんでロゴが桃なの?

バーミヤン」は、中華料理のファミリーレストランです。

チェーン店として知られていますが、全300店以上のほとんどが関東・関西に集中しており、残念ながら東北・中部・中国四国・九州地方には現時点ではないところも多いです。

ちなみに「バーミヤン」という名前の由来は、東洋と西洋を交易路シルクロードの中継地であるアフガニスタンのバーミヤンという地名から。

中華料理を通して人を結びつける場所でありたいという気持ちを込めて付けられたそう。

ロゴの桃は、中国では昔から不老長寿を与える食べものである縁起もの、かつ漢の歴史家・司馬遷の故事「桃李言わざれども下自ずから蹊(みち)を成す」からも影響を受けているんだとか。

故事の意味は、”桃李は何も言わないが、美しい花や実があるから人が集まり、下には自然に道ができる(広辞苑 第六版より)なので、バーミヤンという店に人々が集まる思いが込められているのかもしれませんね。

 

餃子

無添加の焼き餃子は食べやすい、ニオイも気にならない

まずはバーミヤンの焼き餃子「本格焼餃子」を注文。

本格焼餃子6個 239円(+税)

 

「お待たせしました〜」と注文からたった数分で目の前に到着するというスピード感は、無意識にチェーン店へ向けられた期待と信頼なんでしょうか。

合成着色料・合成保存料、人工甘味料・安定剤すべて不使用、無添加な食材をつかっているバーミヤンの焼き餃子。

いくつかは真ん中が丸くて白くなっている焼き目を見ると、バーミヤンの餃子あるあるだな〜と思って、いつどこのお店へ行っても変わらない餃子に少しホッと安心する自分(笑)

ひとくちかじると、まず程よい肉汁が口の中いっぱいに広がり、食べ進めていくにつれて、やさしく味付けされた野菜の旨みを味わいましょう。

このジューシーな肉と野菜の量、どんなタレに付けても合いそうな味付けのバランスがどんどん箸が進めて、あっという間にペロリと一皿完食。

香りづらいニンニクを使っているのか、控えめに入れているのか、食べた後も全然気にならないからうれしいですね。

 

餃子

赤餃子はシビれる辛さがクセになる

餃子は、本格焼餃子ともうひとつ「シビ!から!赤餃子」の2種類。もちろん赤餃子もいただきました。

 

シビ!から!赤餃子
6個 299円(+税)

写真では少しわかりづらいですが、まず餃子の皮全体が唐辛子色!見るからに激辛そうな赤餃子です。

おそるおそる一口食べてみると……あれ?少し唐辛子の辛さがあるけれど、肉と野菜の両方を味わえるし、そうでもない?

と、思いきや、四川麻婆豆腐を食べたことがある人はわかると思うのですが、花椒のピリピリした痺れる辛さが、後からジワジワと口のなかで広がっていくんです。

舌が痺れて味がわからないというところまではいかない、絶妙な痺れがスッキリと感じてクセになる心地よさ。

ですが、最後6個目になると、かなり辛く感じますのでご注意を。

 

餃子

まとめ

今回は、中華料理レストラン「バーミヤン」についてお伝えしました。

定番の本格焼餃子・唐辛子色の赤餃子の2種類、どちらも全然ちがうから楽しめるし、なによりも食べやすい!ニオイが気にならないのもポイント。

家でも本格焼餃子を楽しみたい!という人は、店舗で発売中の「お持ち帰り 冷凍生餃子」40個799円(+税)がありますよ。

 

 

お店そのままの味で美味しいと評判な餃子が、6人前で税込800円台ってとってもお得!

バーミヤンの店舗がない場合は、通販でも購入OK。気になる人はぜひ取り寄せしてみてはどうでしょうか。

 

 

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