今日も今日とて、面会の合間に餃子開拓へ。 元町のすぐ近くにある「豊味園」に行ってみた。 焼き餃子とニラ水餃子、エビ蒸し餃子、焼飯（いわゆるチ...

面会の合間に餃子開拓へ。 元町にある「元祖ぎょうざ苑」に行ってみた。 餃子の味噌だれ発祥の店で、前から気になっていて、ようやく行けた。 焼き...

神戸には、“餃子に味噌だれをつけて食べる”という独自の餃子スタイルがあります。 味噌だれ餃子のミソだれは、ただの味噌ではなく酢と醤油と味噌をあ...