予定が当日なくなったので、近日中に行こうと思っていた川越へおでかけ。
川越氷川神社は快晴でおでかけ日和。
七五三の時期が近いこともあってか、人が多かった。
小江戸の町並みを見ながら歩いていたら、そのまま歩けば「餃子のはながさ」に着くことに気付く（笑）
ちょうど席が空いていたので入店。
ホワイト餃子こと焼き餃子と、せっかくなので水餃子も頼んでみた。
ホワイト餃子自体、食べるのは数年ぶり。
相変わらず特徴的なフォルムと色。
30種類以上の食材を使っていることは初めて知ったし、シナモンのような香辛料の風味を感じたのも初めてだった。
水餃子は、ほんのりエビの風味がある。
塩味の鶏スープと絡めて食べるのもいい。
