餃子日記：2026年5月12日

今、冷凍餃子たちで冷凍庫がパンパン。

今回は、初めて出会った味の素の「米粉の餃子」にする。

餃子で「小麦粉・卵・乳すべて不使用」という表示を餃子で見る日が来るとは。

しかも、油なし・水なしで焼けるタイプの中で、今まで一番きれいに焼けた！嬉しい。

小麦粉ではなくて米粉を使った皮は、どこかやさしい味わい。

具材にはニラとニンニクが入っているけど匂いをほぼ感じなくて、

キャベツと玉ねぎの甘さもあって、全体的にやさしい餃子だった。

気づけば、12個あっという間に完食。