春節(旧正月)は、中国における一年で最も重要な祭日です。 中国のイメージが強いですが、中国だけではなく、韓国・台湾・シンガポール・ベトナムなど...

東京・新宿区の早稲田は、近くに某有名大学がある学生の街。 そこで「1+ Dumpling」という、中国出身者が営む水餃子専門店を見つけました。...

  突然ですが、餃子のことどれくらい知っていますか？   中国では主食として食べられている餃子ですが、縁起物としてお正月に作って食べるんです。 ...

突然ですが、“餃子”と聞くと頭に思い浮かぶのは、香ばしいキツネ色の焼き餃子だと思います。   実は“餃子＝焼き餃子”は日本だけなんです。本場と呼...

●更新日：2023/04/30 台湾や中国へ行った時に、“餃子”と書いていないから、どれかどれがわからない！ そんな経験ありませんか？ 旅行し...