餃子日記：2026年3月19日

「お魚屋さんのえび餃子」

先日、たまたま入ったスーパーで見つけて、思わず買った。

ジャパンミートの商品らしい。

エビの甘さはある。けれど、なんだかエビだけじゃない。

というか、魚っぽい旨みを感じる。

エビ餃子なのに、魚？と思って原材料を見ると、ホタテの風味だった。

あっさりとも違う。

やさしくて、じんわり旨みが広がる餃子だった。