ふと思いついて上諏訪へ旅に。
お蕎麦を食べて、有頂天醸造でクラフトビールを飲んでから、行こうと思っていた餃子屋さんへ。
ところが、その日が貸切だと知って急遽変更。
長野県のチェーン店「テンホウ」を思い出して、歩いて行ける距離だったので、初めて行ってきた。
定番の餃子と野沢菜漬け餃子と、ラーメンチェーンなので一応ラーメンも。
お腹ペコペコではなかったので、麺は1/2（笑）。
餃子はキャベツのシャキシャキ感が印象に残るのかと思いきや、食べ進めると八角の風味が強くてビックリした。
八角のほかにシナモンとフェンネルも含まれているらしい。面白い。
3回食べたらやみつきになってくるんだとか。行かなきゃ（笑）。
野沢菜餃子は、まず皮が緑色。
菜っ葉の食感がしっかりしていて、ただの野菜餃子よりも風味豊かな気がした。
去年、長野県へ行ったときにテンホウへ行きそびれたので、今回行けてよかった。
諏訪湖を眺めて、国指定文化財の温泉に入ってから、ご当地の日本酒を飲むために角打ちへ。
常連さんや、たまたま居合わせた人たちとワイワイ話しながら飲んでいたら、気づけば諏訪の日本酒を5杯。
弾丸で思いつきで行ったわりには、とても充実していた。
楽しかった。
