●更新日：2023/11/19
東京・渋谷にあるミヤシタパークに、宇都宮餃子が食べられるお店を発見しました。
その名は「うしとらSTAND」というクラフトビールの専門店。
クラフトビールを飲みながら宇都宮餃子を食べたので、今回紹介します。
うしとらSTANDについて
ミヤシタパークにある「うしとらSTAND」は、
栃木県下野市(しもつけ)にあるクラフトビール醸造所「うしとらブルワリー」の直営店です。
渋谷・宮下公園があった場所に、
公園とホテル、グルメや遊べるスポットなどが一体となった複合施設として2020年にオープン。
クラフトビール専門店「うしとらSTAND」はNORTHの3階にあり、
カウンターと店内外のテーブル合わせて15席の小さなお店です。
うしとらブルワリーはあえて定番商品を持たないのが特徴で、
うしとらSTANDでは常に15種類以上のクラフトビールを飲むことができます。
ミヤシタパーク限定のビール「ミヤシタパークIPA」は必見。
プラスチックカップのリユースカップを購入すると、少し値段が安くなるサービスもあります。
宇都宮餃子の種類が豊富
醸造所が栃木県にあるからだと思いますが、提供している食べ物のメインは宇都宮餃子。
水餃子とスープ餃子もあり、焼き餃子と揚げ餃子は以下の5種類から選べます。
- ニンニクあり
- ニンニクなし
- しそ
- ヴィーガン
- 紅生姜
今回はニンニクありの焼き餃子と、しその焼き餃子をチョイス。
プラスチックの容器で提供されるスタイルでした。
王道の宇都宮餃子を堪能！
ニンニクありの焼き餃子は1人前4個。
ちょっと大きいかな？と思うサイズ、焼き目はあってもパリッとはしない皮、食べると肉汁が出てくるTHE 宇都宮餃子。
酢とラー油を付けて食べたら、肉のジューシーさが和らいで食べやすくなります。
個人的にはお酢多めがおすすめ。
ニンニクありの餃子でも、香りが控えめニンニクを使っているのかな？と思うぐらい、
食べている時も食べた後も全然気になりませんでした。
宇都宮餃子というだけで安心感がある、間違いなくビールが進む王道の餃子です。
しそ餃子は1人前5個で、ニンニクありの餃子より気持ち小さいサイズ。
食べ進めると、肉っぽさがありつつも刻まれたシソがほんのりと上品に香ります。少しさっぱりとして食べやすいです。
水餃子じゃないスープ餃子
急に寒くなったので温かいものを食べたいと思い、スープ餃子を追加で注文しました。
豚骨ベースで作られたスープに餃子を入れて、キクラゲとたっぷりの紅生姜が乗せ。見た目はまるで豚骨スープのよう。
よく見ると水餃子の白色じゃないなと思ったら揚げ餃子が入っていました！
スープ餃子に揚げ餃子は初めて・・！
最初はサクッとした食感を楽しんで、それからスープに染み込ませて2度美味しく食べました。
紅生姜がたっぷりと入っているので途中からスープの色がピンク色になったことも、スープ餃子ではレアな体験…？(笑)
スープ餃子 = 水餃子は私の思い込みだったのかもしれません(笑)
まとめ
今回は渋谷のミヤシタパークにある「うしとらSTAND」を紹介しました。
クラフトビールと宇都宮餃子が楽しめるのは、東京でもまだまだ珍しいです。
焼き餃子は5種類、水餃子と揚げ餃子もあるのも嬉しいポイント。
揚げ餃子が入ったスープ餃子には本当にビックリしました。
渋谷でサクッとビールと餃子が食べられるお店を見つけたことが、個人的にはとっても嬉しかったです。
タイミングがいいときにまた行こうと思います。
店舗情報
うしとらSTAND
住所：東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK NORTH 3階
アクセス：
・各線 渋谷駅から徒歩5分
・東京メトロ各線 渋谷駅 B1出口から徒歩3分
電話：03-6427-3390
営業時間：11:00〜23:00
定休日：施設休館日
