山梨県・小菅村にある「Far Yeast Brewing」を堪能できるツアーに行った。
JRの大月駅で集合。
雪が降っていたら寒いだろうなと思い、しっかり防寒対策して向かったら、
快晴で想像よりも日中は暖かくて安心した。
まずは工場見学。
工場の見学って、いつ行っても、どんな種類の工場に行ってもワクワクする。
タンクが並ぶ景色や原料、香りの説明も興味深くて面白いけれど、
その土地や人の話を聞ける時間がやっぱり楽しい。
それから直営のレストランで、小菅村産のキノコを使ったハンバーガーを食べた。
前回ハンバーガーを食べたのは三年以上前だったと思う。
ハンバーガーをビールと一緒に食べたのは初めてだったし、
ボリュームもあって、キノコのソースは濃厚で風味がしっかり感じられた。
最後は、社長が出版した本の記念イベント。
ビールを飲みながら、本の内容や制作の背景を聞く時間は改めて面白かった。
実はこの本の校正に関わっていたこともあり、
今回スケジュールが合って参加できたのは少し嬉しい。
ビールはどれも違って美味しく、
山に囲まれた自然の中で過ごす時間は、空気も澄んでいて、いいリフレッシュにもなった。
