友人に誘われて、池袋にある創作中華へ。
焼き餃子は豚と山椒。
水餃子はラムとフェンネル、エビと生姜。
山椒やフェンネルは、餃子では普段なかなか出会えない洒落た組み合わせ。
風味も食感も新鮮で面白い。
一皿二個ずつだから、全部試せるのも嬉しい。
お皿がオシャレだからか、鯖もザーサイも、いつもよりも少し違う料理に見えた。
焼き餃子用のラー油とお酢が入ったガラスの調味料差しは、
ショットグラスかと思うほど小さい(笑)
山椒の風味が効いていたから、ラー油もお酢も付けずに、そのまま食べた。
その後はビアバーへ移動。
美味しいビールをたくさん飲んで、気付けば、かなり酔っ払っていた。
