福岡県
博多餃子とも呼ばれる“ひとくち餃子”が有名なお店は、なんと10店以上。その中でも今回は厳選に厳選を重ねて4店だけご紹介。
宝雲亭（ほううんてい）
1949年創業の老舗の名店。柚子コショウで食べるひとくち餃子がミシュラン掲載店されるほどの味(10個550円)。
福岡県福岡市博多区中洲2丁目4-20 (中洲川端駅より徒歩5分)
月〜土 17:30〜24:00 / 日・祝 17:30〜21:00
定休日：無休
ひとくち餃子 てん屋
久留米市(くるめ)にも絶品グルメがいっぱい。小ぶりで薄皮だけど、ジューシー感が堪能できるひとくち餃子(10個430円)。てん屋もミシュラン掲載店。
福岡県久留米市六ツ門町22-36 (西鉄久留米駅より徒歩10分)
18:00〜24:00
定休日：木
ぎょうざ娘娘(にゃんにゃん)
ニラとゴマが入ったタレを、餃子にたっぷり乗せて食べるのが娘娘スタイル(一皿20個700円)。娘娘だけの餃子ぜひ一度。ココもミシュラン掲載店です。
福岡県久留米市六ツ門町10-34 (西鉄久留米駅より徒歩10分)
15:00〜23:00
定休日：日
旭軒 駅前本店
博多駅で食べたい！という方にぴったりな旭軒。野菜たっぷり一口サイズ、一人前10個なのでお一人様にもGOOD。
福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目15-22 (JR博多駅より徒歩3分)
15:00〜24:00
定休日：日
大分県
小厨房 花凛
牛と大根の餃子など個性豊かな餃子すべて皮から手作りというこだわり。ミシュランにも掲載されている花凛チェックです。
大分県別府市元町10-1 (別府駅より徒歩10分)
18:00〜23:00
定休日：不定休
佐賀県
ぎょうざ屋
皮から手作りしていて、ニンニクは控えめなのでランチでも焼き餃子が頼みやすい。19時までなので夕飯は早めに。
佐賀県佐賀市呉服元町2-2 (佐賀駅より徒歩18分)
10:30〜19:00
定休日：火
長崎県
雲龍亭 本店
薄皮で作られており食材は細かくしっとりした味わいはミシュランに掲載されるほどのお味。柚子コショウ、ニンニク入りの自家製ラー油を入れたタレでめしあがれ。
長崎県長崎市本石灰町2-15 (思慕橋駅より徒歩1分)
18:00〜23:00 売り切れ次第終了
定休日：日
宝雲亭 本店
新潟の長崎亭が修行したのは元祖長崎の一口餃子「宝雲亭」。青ネギと玉ねぎが入った一口餃子に柚子コショウをつけるのはお決まり。
長崎県長崎市銅座町15-13 (観光通駅より徒歩1分)
18:00〜25:00
定休日：不定休
宮崎県
ぎょうざの店 黄楊 (つげ)
黄楊とは関西より西で見られる低い木のこと。ニオイがしないように工夫されたニンニクを使用しているので、帰りや翌日まで気にしなくてイイのがうれしい。
宮崎県延岡市山下町3丁目6-5 (延岡駅より徒歩3分)
17:00〜22:00 売り切れ次第終了
定休日：火
熊本県
ぎょうざ屋 ちゃおず
焼き餃子・蒸し餃子・かつおぶしと大葉を使った和風餃子の3種類がメイン。シングル10個からダブル20個・トリプル30個まであります。ミシュラン掲載店。
熊本県熊本市中央区下通1丁目7-1 (花畑町駅より徒歩3分)
月〜木 18:00〜24:00 / 金・土・祝前日 18:00〜27:00
定休日：日
https://www.instagram.com/p/B6sYDSIA9Ze/?utm_source=ig_web_copy_link
ぎょうざ 松龍軒 (しょうりゅうけん)
1時間で売り切れることもあるという、薄皮棒状のひとくちサイズの餃子。タレに鷹の爪を入れてもGOODメニューは餃子とビールだけ。
熊本県人吉市宝来町12-15 (日吉駅より徒歩15分)
11:30〜 / 16:00〜売り切れまで
定休日：火・水
鹿児島県
あご出汁餃子茹でタン さんじ 天文館店
2019年12月にオープンした、“GYOWS”と書かれたサメと小さな餃子の青いのれんが目を引くお店。あご出汁をたっぷり含んだ焼き餃子と茹でタンが名物。桜島小みかんしゃりきんサワーでいただきましょう。
鹿児島県鹿児島市東千石町9-2 (天文館通駅より徒歩3分)
月〜土 15:00〜24:00 / 日・祝 15:00〜22:00
定休日：不定休
沖縄県
べんり屋 玉玲龍 (イウリンロン)
バナナマン日村がロケで来たことがあるという那覇市内にあるお店。丸くてこんがりキツネ色をしたジューシーな焼き餃子と、水餃子・蒸し餃子がそろっています。
沖縄県那覇市字安里388 (安里より徒歩2分)
18:00〜23:00
定休日：日
